つけ麺 きゅうじ

久しぶりに天王寺に行ってきました。
放送大学の面接授業が終わった後に寄ることが多いのですが、最近はご無沙汰しています。

メインの目的はパスポートを受け取ること。
久しぶりのパスポートです。
前回のパスポートはポートランド(OR)で作りましたので、日本で作るのは18年ぶりになります。
真っ新なパスポート… さて、どこに行くことになるやら、楽しみです。

受け取った後は、今年の春にオープンしたあべのキューズモールへ。
ここには「つけ麺 三代目みさわ」があって、何度かお邪魔しているのですが、今回は別のお店へ。

何度も足を運びながら、その存在に気づかなかった「つけ麺 きゅうじ」に行くことにしました。
ラーメンWalkerに載っているのを見るまで、知らなかったんですよ。
モールの案内にも見当たらなかったし…

で、モールに行くと…
やはり、案内には見当たりません。
ぐるっと回って、いつもと違う場所に…
え、…モールの外側ですか、入り口が。
他にもいくつか飲食店が…
こっちにも飲食店があるなんて知らなかった。

と、無事に見つけました。

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店に入ると、炭火の芳ばしい香りが…
炭火焼鳥居酒屋の「鳥豚きっちん」が作ったお店だそうで、居酒屋が隣(モール内)に併設されています。頼んだ品は「天王寺こってりきゅうじ」700円です。

程なく登場したのがこれ。

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厚みのあるチャーシュー。
沖縄もち豚チャーシューだそうで、これが芳ばしい香りの元だったんですね。

麺は中太の全粒粉。もっちもちです。

そして、出てきたスープ。

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石焼きの器の中で、ぐつぐつと煮え立つスープ。
豚骨と鶏ガラのこってりスープです。

「猫舌」には無理な熱さです… 最初だけは。

ぐつぐつが治まって、麺を投入すると、すぐに食べやすい温度に下がります。
最初のインパクトは強烈ですが、普通の美味しいスープになります。

こってりのスープに良く合うもちもちの麺。
とろっとろのチャーシュー。
やみつきになりそうな組み合わせ。

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このチャーシューに惹かれて、またお邪魔しようと思います。
学校の帰りにでも(まだ、学生)

では、また。

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